Памяти Юлии Матвеевны Неменовой

20декабря 2020 г. на 99-м году жизни скончалась Неменова Юлия Матвеевна – легенда  отечественной диетологии.
Ю.М.Неменова родилась 20 апреля 1922 г. в Москве, в семье врача. После окончания школы Юлия Матвеевна в течение полугода работала лаборантом в Институте эволюционной морфологии и палеозоологии им. А.Н.Северцова (ныне – Институт проблем экологии и эволюции им. А.Н.Северцова РАН), а в 1941 г. поступила в 1-й Московский медицинский институт (ныне – Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М.Сеченова).
Выбор профессии стал для нее естественным и осознанным, завершая жизненный этап взросления и поиска своего пути этой незаурядной девушкой, с детства впитавшей благородный дух помощи людям. После начала войны медицинский институт был эвакуирован, а она, не имея возможности оставить несовершеннолетнюю младшую сестру и больную мать, остается в Москве и переходит на работу в лабораторию Московского пищевого комбината им. А.И.Микояна. С первых дней войны на базе этого комбината, полностью переориентированного на выпуск продукции для фронта, было начато  формирование отрядов противовоздушной и химической обороны (ПВХО). В этой работе Юлия Неменова, имевшая еще школьный опыт подготовки значкистов ПВХО, становится просто незаменимой. В критические дни обороны Москвы в кратчайшие сроки она обучила сотни бойцов и инструкторов, которые впоследствии составили «костяк» отрядов ПВХО, создаваемых во всех районах города.
То, что во время бомбежек столицы немецкой авиацией Москва избежала массовых пожаров и хаоса, в значительной мере заслуга самоотверженных бойцов ПВХО: Юлии и ее товарищей, многократно рисковавших жизнью на этой «линии фронта». Указом Президиума Верховного Совета СССР Неменова Юлия была награждена медалью «За оборону Москвы», а Центральный Совет Союза ОСОВИАХИМа СССР удостоил ее почетным знаком «За активную оборонную работу»; удостоверение к знаку подписал Маршал Советского Союза С.М.Буденный. 
После битвы под Москвой фронт постепенно начал откатываться на запад; в столицу стали возвращаться учебные учреждения и предприятия. Юлия приступает к долгожданной учебе на дневном отделении лечебного факультета, совмещая ее с работой на Московском пищевом комбинате в должности лаборантамикробиолога, контролирующего качество продукции. Свою рабочую продуктовую карточку она отдает родным, чтобы они не голодали, т.к. продуктовый паек на работающих был минимален. О своем же питании она заботится мало, в результате чего попадает в больницу с истощением.
Этот драматический жизненный эпизод заставляет ее всерьез задуматься о связи здоровья и питания. В 1945 г. Ю.М.Неменова становится членом ВКП(б), в 1946 г. награждается медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне». В 1948 г. Юлия Матвеевна получает диплом врача по специальности «лечебное дело», в 1949 г. она поступает в аспирантуру Института питания Академии медицинских наук СССР; директор института – профессор О.П.Молчанова – становится ее научным руководителем.
Школа О.П.Молчановой, общение с основоположниками науки о питании М.И.Певзнером, О.Л.Гордоном, М.С.Маршаком и многими другими выдающимися сотрудниками института и клиники лечебного питания заложили основу будущего научного успеха и плодотворного пути Ю.М.Неменовой в медицине. В июне 1955 г. Юлия Матвеевна успешно защищает кандидатскую диссертацию по теме «Влияние различных количеств белка в питании на химический состав и морфологическое строение костей растущих и взрослых животных».
Исследования, начатые еще в процессе работы над диссертацией и продолженные на базе клиники лечебного питания, привели к неожиданному открытию, показав, что вегетарианство, как одна из крайних форм диетического питания, препятствует усвоению организмом кальция, тормозя синтез жизненно важных для организма человека аминокислот.  Ю.М.Неменова доказала, что вегетарианство может пагубно влиять на еще растущий организм и использование подобной формы питания в детском, подростковом и юношеском возрасте недопустимо.
Спектр научных интересов Ю.М.Неменовой весьма широк: обмен веществ при хронической почечной недостаточности у детей, влияние качественного состава диет на клиническое течение коронарного атеросклероза и липидный обмен; особенности питания при ревматизме и
гипертонической болезни; разработка пищевых смесей и диет для обычного и парентерального питания ожоговых больных; биологическая ценность рационов питания и лечебное действие диет с включением различных продуктов и биологически активных добавок; значение и роль белка в жизни здорового и больного человека; обменные процессы при использовании витаминов и их влияние на старение организма; роль алиментарного фактора и рациональных режимов питания для лиц среднего и пожилого возраста.
Ю.М.Неменова успешно сочетала научную и педагогическую деятельность, став автором более 130 научных работ, учебника «Методы клинических лабораторных исследований» и «Практикума по технике лабораторных работ». В круг научных исследований, проводимых Ю.М.Неменовой, вошла также тематика, связанная с обработкой продуктов энергией сверхвысоких частот. При ее непосредственном участии было получено положительное заключение, необходимое для начала массового выпуска первых отечественных СВЧ-печей «Электроника».
Отдельно стоит отметить непосредственное участие Ю.М.Неменовой в разработке сбалансированного питания для советских космонавтов, спортсменов и военнослужащих различных родов войск, а также таких знаковых продуктов советской эпохи, как торты «Сказка» и «Прага».
Нельзя обойти вниманием и обширную просветительскую деятельность Юлии Матвеевны по линии Всесоюзного общества «Знание»: участие в телевизионных передачах, многочисленные лекции и доклады на предприятиях и учреждениях, ответы в периодической печати на письма граждан по насущному вопросу «Как правильно питаться?», умение в доступной форме излагать непростые вопросы по вопросам рационального питания и особенностям диет при различных заболеваниях – все это дополняет многогранный образ ученого и педагога. В 1983 г. Ю.М.Неменова переходит на работу в клинику лечебного питания – заведующей приемным отделением. Всесторонняя подготовленность, исключительная компетентность и принципиальность Юлии Матвеевны позволили ей внести неоценимый вклад в организационно-методическую работу, наставническую деятельность, обучение ординаторов, а также написание истории клиники лечебного питания и Института питания.
В 2013 г. за выдающиеся заслуги в области клинической диетологии Ю.М.Неменова была награждена почетным знаком Национального общества диетологов им. М.И.Певзнера. Юлия Матвеевна Неменова останется в наших сердцах как замечательный человек, талантливый ученый-исследователь, блестящий педагог и прекрасный специалист.
Редакционный совет и редакционная коллегия журнала «Вопросы диетологии», а также коллектив Издательства «Династия» выражают искренние соболезнования родным и близким Юлии Матвеевны Неменовой.


Яндекс.Метрика