Анализ питания у студентов с различным уровнем личностной тревожности

Цель. Изучить особенности питания студентов при различном уровне личностной тревожности.
Пациенты и методы. Ретроспективное исследование личностной тревожности проведено у 70 студентов в возрасте 18–20 лет по методике Ч.Д.Спилбергера и Ю.Л.Ханина. Выделены две группы: А – с высоким и Б – низким и умеренным уровнем личностной тревожности, у которых изучены вес, индекс массы тела и фактическое питание.
Результаты. Более половины студентов (52,9%) имеют высокий уровень личностной тревожности, большинство из них – девушки (83,8%). Масса тела студентов обеих групп соответствовала норме: индекс массы тела в группе А – 20,55 (IQR (19,05–21,88)), в группе Б – 21,85 (IQR (19,92–25,77)). Рационы питания девушек с высоким уровнем личностной тревожности отличаются более низким уровнем потребления белка (p = 0,003), пищевых волокон (p = 0,033), витамина С (p = 0,014), витамина В1 (p = 0,017), витамина В2 (p = 0,011). В питании юношей с разным уровнем личностной тревожности различий не выявлено.
Заключение. Рационы питания студенток с различным уровнем личностной тревожности по сравнению с нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах не сбалансированы по макро- и микронутриентам и калорийности. Выявленный дефицит белка, углеводов, пищевых волокон, витаминов А, С, группы В в рационах питания тревожных девушек требует разработки комплекса психопрофилактических мероприятий по формированию стереотипов рационального питания и коррекции рационов продуктами, богатыми белками и витаминами, с целью профилактики нарушений питания, развития алиментарно-зависимых заболеваний и повышения уровня социализации.
Ключевые слова: анализ фактического питания, личностная тревожность, рацион питания, студенты вузов.
Для цитирования: Проскурякова Л.А., Лобыкина Е.Н. Анализ питания у студентов с различным уровнем личностной тревожности. Вопросы
диетологии. 2019; 9(4): 17–22.

DOI: 10.20953/2224-5448-2019-4-17-22
Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика