Витамин D: медицинские и социально-экономические аспекты

Цель. Охарактеризовать обеспеченность населения России витамином D, причины и последствия его недостаточности, способы коррекции дефицита и их эффективность.

Результаты. Витамин D, кроме роли в фосфорно-кальциевом обмене, необходим для функционирования практически всех органов и систем, а его дефицит является фактором риска развития многих социально-значимых внекостных заболеваний. Сниженный уровень витамина D в плазме крови обнаруживается у 29,0–99,3% обследованных лиц из различных групп населения. Причинами дефицита витамина D в нашей стране является как недостаточное его поступление с пищей вследствие низкого потребления рыбы, так и низкая интенсивность эндогенного синтеза вследствие географического расположения территории РФ. Повышение концентрации витамина D в крови в разы снижает риск развития многих заболеваний. Для достижения более высокого уровня этого витамина в плазме крови требуется более высокое его потребление, что свидетельствует о необходимости повышения нормы рекомендуемого суточного потребления кальциферола. Для улучшения обеспеченности населения витамином D целесообразно использовать обогащенные этим витамином пищевые продукты. Эффективность использования обогащенных продуктов заключается в предотвращении остеопоротических переломов, значительном снижении экономических затрат на их лечение, уменьшении продолжительности пребывания в стационаре.

Заключение. Необходимо увеличение производства обогащенных витамином D пищевых продуктов и разъяснительная работа о пользе их потребления..

Ключевые слова: витамин D, дефицит витамина D, обогащенные пищевые продукты, эффективность обогащения.

Для цитирования: Коденцова В.М., Рисник Д.В. Витамин D: медицинские и социально-экономические аспекты. Вопросы диетологии. 2017;7(2): 33–40.
DOI: 10.20953/2224-5448-2017-2-33-40
Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика