Лечебное питание при заболеваниях гепатобилиарной системы
Автор / Мед учреждения
Б.С.Каганов /
Х.Х.Шарафетдинов /

системе, процессов пищеварения и синхронности функционирования ЖКТ. Печень занимает центральное место в гепатобилиарной системе, участвует во всех обменных процессах. Почти половина синтезируемого в организме белка образуется в печени – это структурные белки, обеспечивающие репаративные процессы в тканях, а также белки ферментов, белки плазмы крови (альбумины, глобулины, фибриноген, протромбин) и белково-липидные комплексы (липопротеиды, гликопротеиды, липидные комплексы желчи и др.).
Также печень играет важную роль в расщеплении белка и преобразовании аминокислот, в процессах дезаминирования и трансаминирования.
Выходные данные: Б.С.Каганов, Х.Х.Шарафетдинов. Лечебное питание при заболеваниях гепатобилиарной системы. Вопросы диетологии 2015;5(3):5-12.
Дата поступления статьи: 03.07.2015
Стоимость статьи:
100 ք