Главный редактор
Б.С.Каганов, член-корр. РАН
Заместители главного редактора
И.В.Медведева, член-корр. РАН Д.Б.Никитюк, д.м.н., проф. Х.Х.Шарафетдинов, д.м.н.
Ответственный секретарь
А.А.Голубева, к.м.н.
Б.С.Каганов, член-корр. РАН
Заместители главного редактора
И.В.Медведева, член-корр. РАН Д.Б.Никитюк, д.м.н., проф. Х.Х.Шарафетдинов, д.м.н.
Ответственный секретарь
А.А.Голубева, к.м.н.
2015 - том 5 номер 1
Ежегодный Международный Форум «Питание и здоровье» (Москва, 4–6 декабря 2014 г.)
Материалы Форума "Питание и здоровье - 2014"
Оригинальные статьи
-
Опыт деконтаминации пищевых полуфабрикатов с помощью бактериофагов
-
Возникновение послеоперационных вентральных грыж у пациентов с ожирением, перенесших холецистэктомию с билиопанкреатическим шунтированием
-
Нутрициологические предикторы развития метаболического синдрома: особенности северного региона
Создание и 
