Влияние гипокалорийной диеты с включением белковых заменителей пищи на антропометрические параметры и показатели состава тела у женщин с абдоминальным ожирением

Цель. Изучение влияния гипокалорийной диеты с включением белковых заменителей пищи на антропометрические показатели и показатели состава тела у женщин с абдоминальным ожирением.

Пациенты и методы. В соответствии с протоколом исследования на добровольцах, для проведения исследования в клинику ФГБНУ «НИИ питания» были госпитализированы 40 женщин с абдоминальным ожирением, из них 30 были включены в исследование, которые в течение 2 мес (14 дней в стационарных условиях и 1,5 мес в условиях амбулаторного наблюдения) получали гипокалорийную диету (1500 ккал/день; 50% углеводов, 20% белков и 30% жиров от энергетической ценности рациона) с включением двух белковых заменителей пищи – протеинового коктейля Формула 1 (с 6 вкусами) и протеиновую смесь Формула 3 программы снижения веса Herbalife.

Результаты. Степень снижения массы тела составила за 14 дней диетотерапии 3,9 кг (4,0% от исходных значений) и 6,9 кг (7,17%) за 2-месячный амбулаторный период. ИМТ снизился на 1,5 кг/м2 (4,3%) в стационарных условиях, на 2,4 кг/м2 (6,94%) – в амбулаторный период. Отмечено статистически значимое снижение ОТ (с 102,1 ± 1,86 см до 99,3 ± 1,75 см в условиях стационара и до 97,0 ± 1,84 см – в условиях амбулаторного наблюдения), ОБ (с 117,9 ± 2,3 см до 115,3 ± 2,25 см в стационарных условиях и до 113,3 ± 2,22 см – в амбулаторный период) и соотношения ОТ/ОБ (с 0,95 ± 0,014 до 0,93 ± 0,013 в стационарных условиях и до 0,9 ± 0,012 – в амбулаторный период). Жировая масса снизилась с 40,9 ± 2,1 кг до 38,8 ± 1,99 кг в стационарных условиях и до 36,8 ± 2,03 кг к концу 2-го месяца амбулаторного наблюдения. Снижение жировой массы тела сопровождалось достоверным уменьшением количества общей жидкости в организме – с 40,3 ± 0,83 л до 39,0 ± 0,82 л в условиях стационара и до 38,7 ± 0,85 л к концу 2 мес амбулаторного наблюдения. Отмечено, что к концу 2 мес амбулаторного наблюдения размер одежды уменьшился у 26 из 30 женщин, при этом наиболее часто уменьшение было на 2 размера (у 50% женщин, включенных в исследование). Заключение. Включение в течение 2 мес белковых заменителей пищи в стандартную гипокалорийную диету сопровождается улучшением антропометрических параметров (снижение массы тела в среднем на 7,2%, ИМТ на 6,9%, ОТ на 5,0%, ОБ на 3,9% и соотношения ОТ/ОБ на 5,3%), положительной динамикой показателей состава тела (снижение жировой массы в среднем на 10,0% и общей жидкости в организме на 4,0%) и уменьшением размера одежды женщин с абдоминальным ожирением.

Ключевые слова: антропометрические параметры, белковые заменители пищи, гипокалорийная диета, ожирение, состав тела.

DOI: 10.20953/2224-5448-2014-4-10-16


Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика