Особенности пищевого статуса пациентов с болезнью Паркинсона

Цель исследования. Изучение особенностей пищевого статуса пациентов с болезнью Паркинсона (БП).

Пациенты и методы. Основную группу составили 36 пациентов с начальными проявлениями БП 1–2-й стадий (по шкале Хен-Яра), не получавших противопаркинсонической терапии (средний возраст – 58,4 ± 4,0 лет). Группу контроля составили 40 пациентов, не отличавшихся от основной группы по половому составу и массе тела (средний возраст – 51,2 ± 5,7 лет). ИМТ в основной группе пациентов с начальными проявлениями БП составил 28,45 ± 0,98 кг/м2, в группе контроля – 29,22 ± 0,27 кг/м2.

Результаты. Рацион питания мужчин, страдающих БП, по калорийности питания, не отличается от группы контроля. Пищевое поведение женщин характеризуется повышенной калорийностью (+16,5%, p < 0,05). Отмечено избыточное потребление жиров (женщины – +20%), особенно насыщенных (женщины – +49,6%) при меньшей доле ненасыщенных жирных кислот, особенно группы ω-3 (женщины – –11,8%, мужчины – –8,3%). У женщин повышена доля общих углеводов (+19,1%). Как у мужчин, так и у женщин отмечался значимый дефицит потребления пищевых волокон (–23,1%, –39,1% соответственно). Выявлено повышенное потребление с пищей натрия и недостаточное – калия и магния у женщин (+39,3%, –23,3% и –28,1% соответственно), избыточное потребление с пищей кальция у мужчин (+26,6%). Отмечена тенденция к снижению потребления витаминов как у мужчин, так и у женщин.

Заключение. Пациенты с БП, особенно женщины, имеют статистически значимые отличия в потреблении нутриентов как в сравнении с нормальными физиологическими потребностями, так и в сравнении с референтной группой контроля того же пола, возраста и ИМТ. Необходимо обеспечение изокалорийности рациона питания, редукция потребления насыщенных жирных кислот, увеличение потребления ω-6 и особенно ω-3 ПНЖК, пищевых волокон, витамина А и ниацина, увеличение квоты «медленных» углеводов и редукция моно- и дисахаридов. Желательно увеличение квоты магния и калия, снижение избыточного потребления кальция и железа.

Ключевые слова: болезнь Паркинсона, метаболические нарушения, рацион питания


Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика