Костная прочность у московских детей дошкольного возраста: возможное влияние алиментарных факторов

Автор / Мед учреждения

И.Я.Конь / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

Сафронова Адиля Ильгизовна / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

Коростелева Маргарита Михайловна / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

Тоболева Марина Александровна / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

И.В.Алешина / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

В.И.Куркова / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

З.Г.Ларионова / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация
Цель. Изучение возможного влияния потребления основных нутриентов на костную прочность у детей 2–6 лет.

Пациенты и методы. Проведено изучение костной прочности у 84 детей с помощью ультразвукового денситометра Sunlight Omnisense 7000 (BeamMed-Израиль). Анализ фактического питания детей был проведен анкетно-опросным методом 24-часового воспроизведения у 69 детей с последующим расчетом химического состава рационов питания. 

Результаты. Нормальная костная прочность была выявлена у 39 детей (46% от общего количества обследованных дошкольников), снижение костной прочности до –2,0 SD выявлено у 24 дошкольников (29%) и ниже –2,0 SD – у 21 ребенка (25%). У всех обследованных детей было обнаружено снижение фактического потребления кальция и витамина D, повышенное в сравнении с физиологическими нормами содержание белков, жиров и насыщенных жирных кислот, несколько уменьшенное потребление углеводов. У всех детей отмечено также снижение потребления
витамина А, фолиевой кислоты и ПНЖК в сравнении с физиологическими нормами. Однако сравнительная оценка фактического потребления макро- и микронутриентов детьми с различной костной прочностью не выявила значительных различий между группами, за исключением тенденции к более существенному снижению уровня йода в группе детей со значительно сниженной костной прочностью, чем у детей двух других групп. 

Заключение. Полученные данные свидетельствуют о значительном отклонении рационов питания московских дошкольников от принципов рационального питания. Однако корреляции между фактическим питанием и костной прочностью обнаружено не было, что может быть связано с влиянием и существенной ролью генетических факторов. 

Ключевые слова: дошкольники, костная прочность, оптимизация, питание.

Для цитирования: Конь И.Я., Сафронова А.И., Коростелева М.М., Тоболева М.А., Алешина И.В., Куркова В.И., Ларионова З.Г. Костная прочность у московских детей дошкольного возраста: возможное влияние алиментарных факторов. Вопросы детской диетологии. 2016; 14(3): 5–9.
DOI: 10.20953/1727-5784-2016-3-5-9
Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика