Исследование переносимости и эффективности в питании детей первого года жизни органических продуктов прикорма – фруктово-молочных пюре с козьим творогом

Автор / Мед учреждения

Т.В.Абрамова / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

И.Я.Конь / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

Л.Ф.Казначеева / Новосибирский государственный медицинский университет, Новосибирск, Российская Федерация

Л.С.Коновалова / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

В.И.Куркова / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

Н.Н.Пустограев / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

Сафронова Адиля Ильгизовна / Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация

К.С.Волохова / ООО «Центр семейной реабилитации»

О.Н.Коновалова / Детская городская клиническая больница №1, Новосибирск, Российская Федерация

Л.Н.Дубровина / Детская городская клиническая больница №1, Новосибирск, Российская Федерация

Ю.В.Чеганова / Дом ребенка специализированный, Барнаул, Российская Федерация

И.Н.Скидан / Компания «Бибиколь РУС», Мытищи, Российская Федерация

Цель. Изучение переносимости и эффективности в питании детей первого года жизни двух новых видов фруктовомолочных пюре-organic с козьим творогом «Бибиколь» («Яблоко и козий творожок» и «Манго, банан и козий творожок»).

Пациенты и методы. В исследование было включено 37 здоровых доношенных детей обоего пола в возрасте от 6 до 10 мес жизни без отягощенного аллергологического анамнеза, на естественном и искусственном вскармливании.

Результаты. Переносимость продуктов была хорошей, лишь 1 ребенок (2,7%) отказался от приема фруктового пюре с творогом. На фоне приема фруктово-молочных organic-пюре с козьим творогом «Бибиколь» не было зафиксировано ни одного случая аллергических реакций. Физическое развитие детей (масса и длина тела) соответствовало международным стандартам и не отклонялось от нормы на протяжении всего исследования. Прием фруктово-молочных пюре нормализовал консистенцию стула у 12 детей, имевших в начале исследования склонность к запорам и увеличил частоту стула у 7 детей с запорами и со склонностью к запорам как на естественном, так и на искусственном вскармливании. У обследованных детей не было зафиксировано эпизодов избыточного газообразования. 

Заключение. Полученные данные указывают на возможность включения в рацион младенцев в качестве продуктов прикорма, наряду с творогом на основе коровьего молока, козьего творога. Исследуемый продукт оказывает положительный эффект на пищеварительную функцию младенцев, регулируя частоту и консистенцию стула. Это указывает на целесообразность введения фруктово-молочных пюре на основе козьего молока в рацион питания детей со склонностью к запорам.

Ключевые слова: дети, козий творог, продукты органик, продукты прикорма, фруктово-молочное organic-пюре, функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта.

Для цитирования: Абрамова Т.В., Конь И.Я., Казначеева Л.Ф., Казначеев К.С., Коновалова Л.С., Куркова В.И., Пустограев Н.Н., Сафронова А.И., Волохова К.С., Коновалова О.Н., Дубровина Л.Н., Чеганова Ю.В., Скидан И.Н. Исследование переносимости и эффективности в питании детей первого года жизни органических продуктов прикорма – фруктово-молочных пюре с козьим творогом. Вопросы детской диетологии. 2016; 14(2):5–12. Статья поступила 02.03.2016 г.

DOI: 10.20953/1727-5784-2016-2-5-12