Современные представления о регулировании содержания витаминов в адаптированных смесях для питания детей раннего возраста

В лекции представлены основные принципы установления минимальных и максимальных количеств витаминов в составе адаптированных смесей, обеспечивающие безопасность и эффективность их использования в питании детей раннего возраста. Приведены данные о содержании витаминов в грудном молоке женщин с недостаточностью витаминов и адекватно обеспеченных витаминами. Представлены различные классификации витаминов, добавляемых в пищевые продукты массового потребления, в том числе продукты для питания детей. Проведен сравнительный анализ содержания витаминов в адаптированных смесях, регламентируемого в нормативных документах Таможенного союза ЕврАзЭС, стран ЕС и Codex Alimentarius. Сделан вывод о необходимости дальнейшей гармонизации максимального содержания витаминов в адаптированных смесях.

Ключевые слова: адаптированные смеси для питания детей раннего возраста, витамины, дети

Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика