Формирование основ культуры питания у детей и подростков – методические аспекты

Формирование основ культуры питания у детей и подростков – важная задача совершенствования организации школьного питания. История организации обучения правильному питанию в системе общественного образования имеет длительную историю. Уже с XVII–XVIII вв. вопросы питания включались в содержание обучения в Смольном институте, воинских школах и т.д. В настоящее время в мире реализуется более 300 национальных образовательных программ, направленных на обучение правильному питанию. Большинство из них реализуется за счет объединенных усилий государства, бизнеса, научного сообщества, общественных организаций и являются частью национальных проектов, направленных на охрану и укрепления здоровья. В России примером проекта национального масштаба является программа «Разговор о правильном питании». Содержание обучения в проекте охватывает различные аспекты питания, в том числе и связанные с историей и культурой. Обучение строится на основе следующих принципов – системность педагогического воздействия, возрастная, социокультурная адекватность (соответствие представляемой информации психологическим и социальным характеристикам конкретной возрастной группы). Проект рассчитан на детей и подростков 6–14 лет и реализуется в 41 регионе страны.

Ключевые слова: культура питания, методы обучения, образовательная программа, обучение, рациональное питание

Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика