Современные представления о продуктах питания для детей дошкольного и школьного возраста

В статье содержатся данные, характеризующие взаимосвязь негативных тенденций в состоянии здоровья дошкольников и школьников (рост алиментарно-зависимых заболеваний, нарушения физического развития) и характера их питания. Приведены результаты исследований по изучению микронутриентной обеспеченности детей, выявившие отклонения от рекомендуемых норм потребления кальция, фосфора, полиненасыщенных жирных кислот. Для оптимизации питания детей дошкольного и школьного возраста предложено включать в их рационы питания специализированные продукты. В статье приводятся современные представления о специализированных продуктах для питания детей дошкольного и школьного возрастов, в частности, гигиенические требования к содержанию добавленной сахарозы и фруктозы в продуктах.

Ключевые слова: специализированные продукты, микронутриентная обеспеченность, питание дошкольников и школьников, уровни сахарозы и фруктозы.

DOI: 10.20953/1727-5784-2010-6-35-38
Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика