Новые продукты функционального назначения из плодоовощного сырья для школьного питания
Автор / Мед учреждения
Макаров В.Н. /
Влазнева Л.Н. /
Акимов М.Ю. /
В статье приведены результаты совместных исследований, а также практический вклад научных учреждений г. Мичуринска-наукограда Российской Федерации в развитие здорового питания детей дошкольного и школьного возраста и разработку пищевого рациона функциональной направленности в образовательных учреждениях на основе плодоовощного сырья с заданными биологически активными свойствами.
Создание и 
