Специализированные продукты питания в лечении пищевой аллергии у детей первого года жизни

Статья посвящена проблеме использования смесей на основе частичных и полных гидролизатов белка у детей с пищевой аллергией. Представлены данные о молекулярно-массовом распределении белковых фракций смесей, содержании ?-лактоглобулина, а также степени снижения аллергенности различных смесей в зависимости от степени гидролиза белка. Приведены рекомендации отечественных и зарубежных специалистов по дифференцированному применению смесей на основе глубокого и частичного гидролиза белков. Представлены классификация смесей на основе гидролизатов белка с учетом степени гидролиза и возможности их использования у детей с IgE-зависимой и IgE-независимой, тяжелой и нетяжелой формами пищевой аллергии.


Яндекс.Метрика