Оценка пищевого статуса детей 6–10 лет, посещающих общеобразовательные учреждения, и разработка мероприятий по его оптимизации

В статье приведены результаты исследования фактического питания и состояния здоровья детей 6–10 лет г. Нижнего Новгорода. Установлен дефицит жизненно важных нутриентов: белков животного происхождения, кальция, фосфора, йода, цинка, селена, витаминов С, А, Е. Аналогичные результаты получены при изучении семейного питания. У 91,7% детей пищевой статус характеризовался как недостаточный. В результате реализации мероприятий по оптимизации пищевого статуса детей 6–10 лет получили положительную динамику.


Яндекс.Метрика