Значение обогащенных пищевых продуктов и витаминно-минеральных комплексов в обеспечении организма детей витаминами и минеральными веществами

В обзоре представлены данные о количестве и частоте потребления детским населением различных стран обогащенных пищевых продуктов и витаминно-минеральных комплексов. Представлены данные литературы и результаты собственных оценок дополнительного поступления в организм микронутриентов за счет включения в рацион питания детей вышеуказанных продуктов и добавок. Обсуждаются безопасные и эффективные уровни обогащения микронутриентами пищевых продуктов.


Яндекс.Метрика