Состояние питания детей и подростков с ожирением и проявлениями метаболического синдрома

В последнее десятилетие значительно увеличилось количество детей и подростков, страдающих ожирением. Одной из причин, способствующих этому, является нарушение питания. В работе представлены результаты исследования питания детей с ожирением и с проявлениями инсулинорезистентности. Полученные данные сравниваются с состоянием питания в группе здоровых детей и с нормами потребления, предлагаемыми ВОЗ. В суточном рационе детей отмечен избыток  калорийности  за  счет  увеличения  потребления  жира  животного  происхождения,  насыщенных  жирных  кислот и холестерина при одновременном низком содержании в питании полиненасыщенных жирных кислот. Выявлено непропорциональное увеличение потребления простых сахаридов, низкое потребление клетчатки, витамина А, аскорбиновой кислоты, относительный дефицит железа. Статус питания не адекватен возрастно-половым нормам и сопровождается выраженными нарушениями углеводно-жирового, пуринового видов обмена, что ведет к выраженным изменениям со стороны сердечно-сосудистой системы. Выявлены также нарушения в антенатальном периоде жизни ребенка, особенности социального статуса семей с детьми, страдающими ожирением. По данным диетического анализа, питание детей носит нерегулярный характер. Отмечается углеводистая направленность в рационе, хотя дети ведут малоподвижный образ жизни. В детском возрасте ожирению способствует экстернальное пищевое поведение. В старшем возрасте встречается эмоциогенное поведение, когда переедание обусловлено переживаниями ребенка.  Результаты проведенного исследования указывают на необходимость выделения групп риска с метаболическими и обменными нарушениями уже в детском возрасте. Проводимая диетотерапия должна учитывать все виды нарушений обмена.

Яндекс.Метрика