Сравнительная характеристика фактического питания российских и иранских школьников, обучающихся в России

Проведено сравнительное изучение фактического питания 124 иранских школьников, обучающихся в Москве, и их 1860 российских сверстников. Установлено, что иранские дети потребляли существенно больше, чем российские школьники, хлеба, хлебобулочных изделий, круп, молока и фруктов, но меньше мяса и овощей. Это свидетельствует о значительном консерватизме пищевых стереотипов, которые сохраняются несмотря на существенные изменения условий проживания и обучения детей. В то же время, потребление белка и энергии иранскими детьми обоих групп было более сходным, но ниже рекомендуемых российских норм.


Яндекс.Метрика