Режим и фактическое питание детей школьного возраста с избыточной массой тела и ожирением

Цель. Анализ режима и состояния фактического питания детей с избыточной массой тела и ожирением.
Пациенты и методы. По дизайну исследование было открытым проспективным медицинским наблюдением. В исследование было включено 65 детей и подростков в возрасте от 7 до 17 лет. Оценка фактического питания и отдельных параметров пищевого статуса (антропометрических показателей) проведена в соответствие международными и  отечественными рекомендациями.
Результаты. Комплексная оценка показателей нутритивного статуса, фактического питания и режима питания у обследованных детей позволила выявить наиболее значимые факторы, связанные с избыточной массой тела и ожирением. Среди всех факторов корреляционную связь со степенью ожирения имеет режим питания, при котором преобладают вечерние приемы пищи (r = 0,26). Причем чем старше ребенок, тем сильнее корреляция между избыточной калорийностью вечерних приемов пищи и степенью избыточного веса: r = 0,26 (8–10 лет), r = 0,35 (11–13 лет), r = 0,48 (14–18 лет). Большее значение высокая доля калорийности вечерних приемов пищи имеет для степени ожирения у мальчиков (r = 0,40), чем у девочек (r = 0,34).
Заключение. Выявленные особенности фактического потребления основных пищевых веществ и энергии с рационом у детей в возрасте 7–18 лет, имеющих избыточную массу тела и ожирение, а также режим организации их питания имеют значение для разработки рекомендаций при подборе персонифицированной программы коррекции веса.

Ключевые слова: дети и подростки, избыточная масса тела, ожирение, режим питания, фактическое питание.
Для цитирования: Волкова Л.Ю. Режим и фактическое питание детей школьного возраста с избыточной массой тела и ожирением. Вопросы диетологии. 2019; 9(1): 11–17.
DOI: 10.20953/2224-5448-2019-1-11-17
Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика