Обоснование использования специализированных продуктов из мяса для восстановления структуры и функции слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта

Статья посвящена некоторым аспектам, касающимся процессов переваривания пищи и ассимиляции нутриентов, а также восстановительных и негативных влияний микрофлоры кишечника на эти процессы и, в более широком плане, процессы регуляции метаболизма. Обсуждается терапевтическая эффективность использования регуляторных пептидов, выделенных из сычуга, на восстановительные процессы в слизистой оболочке кишечника животных при моделировании аспиринового повреждения слизистой оболочки желудка. Обосновываются актуальность и необходимость разработки специализированных и функциональных продуктов питания на основе мяса для восстановления нарушенной целостности и функциональной активности слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) для последующего включения их в лечебно-профилактические программы у больных с заболеваниями ЖКТ и пациентов с другими нозологиями, у которых заболевания системы пищеварения выступают в качестве коморбидной патологии. 
Ключевые слова: регуляторные пептиды, симбионтная микрофлора кишечника, слизистая оболочка желудка и кишечника, функциональные и специализированные пищевые продукты из мяса.

Для цитирования: Сергеев В.Н., Петухов А.Б., Никитюк Д.Б., Асланова М.А., Никишова Т.В. Обоснование использования специализированных продуктов из мяса для восстановления структуры и функции слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Вопросы диетологии. 2018; 8(4): 22–32.
DOI: 10.20953/2224-5448-2018-4-22-32
Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика