Углеводно-электролитные растворы в спорте: обзор некоторых современных тенденций

Лекция посвящена анализу состояния проблемы практического использования углеводно-электролитных растворов, классифицируемых Европейским экспертным сообществом как одна из четырех категорий продуктов питания, оптимизирующих процессы постнагрузочного восстановления. Приведена историческая справка об изменении взглядов на восполнение дефицита жидкости вследствие интенсивного потоотделения, т.е. на процесс регидратации; рассмотрены терминологические аспекты (различия спортивных и энергетических напитков, градация по их осмоляльности). Дано физиологическое обоснование качественных и количественных характеристик углеводно-электролитных растворов, их соответствие современным требованиям; рассмотрены основные тенденции в изменении состава напитков.
Освещены рекомендации по восполнению дефицита жидкости. 

Ключевые слова: водно-электролитный баланс, дегидратация, категории продуктов питания спортсменов, постнагрузочное восстановление, регидратация, спортивные напитки, углеводно-электролитные растворы.

Для цитирования: Парастаев С.А., Поляев Б.А., Лобов А.Н., Плотников В.П., Лайшева О.А. Углеводно-электролитные растворы в спорте: обзор некоторых современных тенденций. Вопросы детской диетологии. 2016; 14(6): 48–53.
DOI: 10.20953/1727-5784-2016-6-48-53
Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика