Особенности фактического питания и пищевого статуса разных групп населения, в том числе детского, по данным посещений центров здоровья

Цель. Проведение анализа оценки фактического питания среди разных групп населения Воронежской области, в том числе детского.

Пациенты и методы. Посетители центров здоровья Воронежской области в 2012 г.; компьютерная программа оценки фактического питания «Нутритест», разработанная ФГБУ «Научно-исследовательский институт питания» Российской академии медицинских наук, статистические методы.

Результаты. Выявлены значительные отклонения от норм потребления пищевых веществ и энергии среди всех возрастных групп населения, наиболее выраженные среди детей в возрасте от 11 до 14 лет и сельского населения: превышение среднесуточной калорийности пищевого рациона, высокий уровень потребления жиров, насыщенных жирных кислот и холестерина, низкий уровень потребления пищевых волокон, витаминов.

Заключение. Для оптимизации фактического питания населения с целью профилактики и лечения заболеваний необходима индивидуализация пищевых рационов, что будет реализовано при внедрении положений «Порядка оказания медицинской помощи» по профилю «Диетология».

Ключевые слова: взрослое население, детское население, диетология, калорийность, фактическое питание, центры здоровья

Стоимость статьи: 100 ք
Получить доступ
Пароль:

Яндекс.Метрика